Bupati Epyardi Asda Ingin Rendang Solok Ekspor Ke Singapura
Diterbitkan Minggu, 25 Desember, 2022 by NKRIPOST
NKRIPOST, AROSUKA – Bupati Solok Capt. H. Epyardi Asda Dt. Sultan Majo Lelo, M. Mar berencana akan mengeksport rendang hasil olahan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Kabupaten Solok ke Singapura.hal tersebut disampaikannya saat meresmikan Kampung Rendang di Nagari Koto Gaek Guguk Kecamatan Gunung Talang, Sabtu, ( 24/12/2022).
Hadir pada kesempatan tersebut Wakil Ketua DPRD Kabupaten Solok, Ivoni Munir, Staf Ahli Bupati Bidang Pemerintahan, Kemasyarakatan dan SDM, Mulyadi Marcos, Kepala Bank Indonesia Prov. Sumatera Barat diwakili Manajer Keuangan, Novis Fauriandri, Kepala BPOM Prov. Sumatera Barat, diwakili Reni Septianti, Kepala Dinas Pertanian, Kennedy Hamzah, Kepala DPMN, Romi Hendrawan, Perwakilan Kepala OPD terkait, Camat Gunung Talang, Donly Wance Lubis, Camat Se-Kabupaten Solok, Tokoh Masyarakat Kabupaten Solok, Edisar Dt Manti Basa, Forkopimcam, Walinagari Koto Gaek Guguak, Mardi Handerson, Walinagari Se-Kecamatan Gunung Talang, Ketua BPN dan KAN Nagari Koto Gaek Guguak, Tokoh-tokoh Adat dan Agama Nagari Koto Gaek Guguak, dan Masyarakat Nagari Koto Gaek Guguak
Walinagari Koto Gaek Guguak, Mardi Handerson dalam sambutannya mengatakan Kampung Rendang ini terwujud dari Usulan Masyarakat Nagari Koto Gaek Guguak Kepada Bupati Solok pada awal tahun 2022 lalu.
” Turut kami laporkan untuk delapan item usulan saat Musrenbang Tahun 2022 telah terlaksana dengan total anggaran 1,2 Milyar dari dana APBD dan melalui Anggota DPR RI Komisi V Athari Gauthi Ardi juga telah didapatkan Bantuan dengan total 675 juta dari dana APBN.”, Kata Mardi.
Menurut Mardi lagi dimana prinsip Bupati Solok, “Anggaran Berbasis Kebutuhan Rakyat” saat ini telah dirasakan oleh masyarakat Nagari Koto Gaek Guguak.”Ujarnya.
“Kemudian saat ini demi Legalitas dari Badan POM dan Untuk meningkatkan Kualitas Rendang yang kita miliki, maka turut kita laporkan kepada Bupati Solok bahwa diperlukan beberapa pelatihan bagi UMKM rendang di Koto Gaek Guguak.” pungkas Mardi Anderson.
Sementara itu Bupati Solok, Epyardi Asda, pada kesempatan tersebut dalam sambutannya mengatakan, untuk UMKM Rendang ini demi Legalitas dari BPOM sebelumnya Dinas Koperindag telah ditugaskan untuk menyiapkan seluruh Perizinannya.
” Sebelumnya kita telah Meresmikan Rumah Kemasan guna meningkatkan kualitas UMKM di Kabupaten Solok, serta Bagi Nagari Koto Gaek jika benar membutuhkan pelatihan maka nanti akan kita berikan.” Ujarnya
Selanjutnya menurut Epyardi, untuk menjangkau pasar yang lebih luas nantinya juga untuk UMKM Rendang akan dilakukan ekspor ke Negara Singapura.
Selanjutnya meningkatkan kualitas Pertanian di Kabupaten Solok, Bupati akan memberikan 3 Buah mesin Hand Traktor Kepada Nagari Koto Gaek Guguak dan 3 Buah Mesin Cultivator untuk Nagari Jawi-jawi.
BACA JUGA:
Bupati Solok Capt. H. Epyardi Asda Dt. Sultan Majo Lelo, M. Mar Serahkan Bantuan Peralatan Ke 716 UMKM dan IKM
Refleksi Kinerja 1 Tahun, DPRD Kota Bogor Ingin Masyarakat Lebih Dekat
Pemkab Solok Gelar Pasar Murah di Tiga Lokasi, Ringankan Beban Masyarakat Akibat Inflasi
Pada kesempatan tersebut, salah seorang anggota Kelompok Rendang mengatakan kepada Bupati bahwa di Koto Gaek telah memproduksi tujuh jenis Rendang di antaranya Rendang Daging, Rendang Ayam, Rendang Cubadak (Nangka), Rendang Kacang Merah, Rendang Ubi Kayu (Singkong), Rendang Jengkol, dan Rendang Kentang.
Ditambahkannya lagi, Rendang Koto Gaek Guguak juga menyampaikan rasa syukur dan terimakasihnya karena Bupati melalui Dinas terkait telah bersedia membantu promosi rendang hingga ke Singapura, sebelumnya telah bertahun-tahun lamanya belum ada bantuan untuk mempromosikan masakan Khas Minangkabau ini.
Diketahui, rendang Kota Gaek Guguak sendiri memiliki spesifikasi Hitam Pekat karena dimasak dalam waktu 6-7 Jam yang membuat Rendang ini bisa tahan dalam suhu berapa saja dalam kurun waktu empat bulan atau lebih.
Setelah sesi tanya jawab dilanjutkan dengan Pemotongan Pita tanda Peresmian Kampung Rendang dan Dapur Rendang Nagari Koto Gaek Guguak oleh Bupati Epyardi Asda, peninjauan dapur produksi, dan peralatan masak rendang lainnya.
Setelah itu dilanjutkan dengan makan bersama, yang menyajikan rendang khas Nagari Koto Gaek Guguek. (Nazwirman)
One thought on “Bupati Epyardi Asda Ingin Rendang Solok Ekspor Ke Singapura”